svendborg: Der går endnu en uge, inden man får udleveretmenukortet, når man træder ind hos Fru Larsen Mad & Vin, som bliver en ny spiserestaurant i den tidligere Restaurant Ærøsund.

Ja. det er egentlig en skæg historie, at det netop blev her, smiler Jette Larsen, som er fra Hesselager, og fortæller:

- Jeg var på besøg hos en veninde i byen i juli måned, og da vi tilfældigt kom gående her i Frederiksgade, tænkte jeg - efter at have kigget ind ad vinduerne til restauranten - at det var synd, at det hyggelige sted ikke var i brug.

Herefter tog Jette Larsen kontakt til ejeren, Per Riber, og efter nogle dages forhandlinger blev det bestemt, at hun skulle forpagte restauranten, som havde været lukket i nogen tid.

Navnet er ganske sigende

Jette Larsen har bevæget sig på mange planer i sit 47-årige liv, og som hun siger, så elsker hun at lave mad. Og selv om hun både er uddannet som bogholder og blomsterdekoratør, så har det gennem mange år været gryderne, der har trukket mest i hende.

Således har hun arbejdet som kok på både Knudshoved Kursuscenter og Hotel Nyborg Strand, og i dette år har hun indtil nu stået ved gryderne og panderne i Kulturcaféen i Borgerforeningen, ligesom hun også driver det lille event-firma, ”Hold da helt fest” i Hesselager.

Og Jette Larsen, som i første omgang har forpagtet restauranten i Frederiksgade for en femårig periode, glæder sig til at komme i gang i Svendborg med Fru Larsen Mad & Vin.

- ”Fru Larsen” indikerer, at restauranten har fokus på det danske køkken - f.eks. vil man her kunne få stegt lever, som er en af mine egne livretter, siger Jette Larsen.

Fru Larsen Mad & Vin skulle egentlig være åbnet en uge tidligere, men på grund af en større renovering af gulvet i køkkenet, bliver det altså først den 12. oktober, at Jette Larsen slår døren op til det nye spisested i Svendborg.

I den anledning afholder Jette Larsen en reception, hvor der vibydes på lidt godt til såvel gane som mave.